2021年12月30日，为了促进2019级和2021级食品科学与工程专业认知实习顺利开展，我院在博学楼2-502、504分别召开认知实习动员会。

根据食品科学与工程专业人才培养方案的要求，2021年认知实习同时有2021级和2019级两个年级食品科学与工程专业学生同时开展认知实习。

大会由生工学院示范中心主任曲留柱主持，食品系主任王兆丹出席大会。曲留柱老师从实习的重要意义和实习期间的安全问题，重点讲述了实习期间的安全注意事项和纪律要求，并强调重庆三峡学院安全承诺书的内容，加深学生对实习安全的认识和承诺。同时向同学介绍了2021年认知实习课程大纲、计划安排以及实习任务要求。

第二阶段为专家讲座阶段，由王兆丹老师主讲“非热杀菌技术在食品工业中的应用”，曲留柱老师主讲“生物技术在食品行业中的应用”，向同学们介绍食品工业中的一些技术应用进展。

撰稿人：曲留柱

2021年12月31日