在科技活动周期间，生物与食品工程学院、三峡库区道地药材绿色种植与深加工重庆市工程研究中心共举办科普活动6场，主题分别是“草木染色绘锦，匠心传承千年”植物扎染活动，“香韵悠长，古意绵延”合香文化科普，“肠道菌群与体重管理”科普，“神奇的海洋微生物”科普，“红橘家用技术”科普，“药食两用植物”科普，共计约500名师生参加。

在“草木染色绘锦，匠心传承千年”植物扎染活动中，甘丽萍教授生动讲述了扎染的发展脉络，植物扎染作为国家级非遗技艺的历史价值与传承意义，以及展示以往进行植物拓染的成果图，并与现场观众热烈互动。之后，现场示范传统技法，学员们发挥创意，将现代审美与传统工艺融合，创作出蓝白粉相间的几何图案、渐变色扎染等作品，充分展现了扎染“一布一染皆匠心”的独特魅力。在扎染之余，大家用新鲜的艾草，搭配其他天然花材，亲手制作一束独一无二的艾草花束，把健康与祝福包裹其中，送给重要的人或装点自己的生活空间。

在“香韵悠长，古意绵延”合香文化科普讲座中，甘丽萍教授深入讲解合香珠的制作工艺与用途，细述沉香、龙涎香、檀香、麝香四大名香的独特魅力，并穿插宋式点茶的文化科普。

在“肠道菌群与体重管理”科普讲座中，顾欣副教授首先从BMI引出体重管理的话题，然后通过肠道菌群的构成、功能切入，深入浅出地讲解了肠道菌群与人体健康的密切联系。同时结合案例，详细阐述了不健康饮食、缺乏运动等不良生活习惯如何破坏肠道菌群平衡，进而导致体重增加。她倡导同学们规律健康饮食，搭配日常运动，用科学的方式呵护身体。

在“神奇的海洋微生物”科普讲座中，赵峰研究员首先介绍了什么是微生物，微生物的大小，常见的微生物等知识，然后逐步介绍部分海洋微生物的特性以及这些特性在现代技术中的运用，最后，进行现场提问，提高了同学们对海洋微生物的认识，有助于培养同学们对海洋微生物的兴趣。

在“红橘家用技术”科普讲座中，张华博士围绕红橘应用展开深入阐述，通过红橘在橘子酱、陈皮等方面的理论讲解及相关视频展示，针对红橘家用过程中的细节问题与同学们深入探讨交流，现场气氛热烈。

在“药食两用植物”科普讲座中，周游博士首先介绍了药食同源食品的含义、药物四性理论、药物的五位理论等，之后对我们身边的常见药食同源食物的性味、功效、主治及使用误区作了详细介绍。

总体上，通过科技活动周的科普活动，增进了大家对于三峡库区特色生物资源的认识，在其开发利用方法方面启发了学生的科研热情，打开了师生们寓教于乐、教研结合的新思路，也感受到了中华优秀传统文化的独特魅力。