7月5日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办，重庆三峡学院生物与食品工程学院承办，北京欧倍尔软件技术开发有限公司赞助的“欧倍尔杯”第七届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛西南赛区赛事在我校隆重举行。西南大学、广西大学、昆明理工大学、云南农业大学等来自西南地区22所高校38支参赛队伍的170余名食品专业师生齐聚一堂，共同参与这一高水平学科竞赛。

开幕式合影

在开幕式上，重庆三峡学院副校长刘嘉致欢迎辞，代表学校对各位专家、评委及参赛师生的到来表示热烈欢迎，并指出此次竞赛是深化工程实践教育改革、提升学生创新能力的重要平台。他表示，学院始终致力于培养高素质应用型人才，希望参赛选手以赛促学、以赛促练，展现食品专业学子的风采。

指导教师合影

本次竞赛分理论和食品工程类虚拟仿真操作两项赛项，上午进行食品工程类仿真操作竞赛（包括乳粉加工虚拟仿真软件、食品工程原理喷雾干燥软件ISO22000体系审核仿真软件），下午进行食品工程原理和食品工艺学理论竞赛，西南地区食品领域的优秀师生，大家在交流中相互学习，在竞技中共同进步。

竞赛现场

  经过激烈角逐，西南大学等4支参赛队伍荣获特等奖，广西大学等11支队伍荣获一等奖，北部湾大学等23支队伍荣获二等奖，同时有9支队伍进入全国总决赛。我校两支队伍在竞赛中也有所突破，分别斩获‌特等奖‌和‌一等奖‌。本次竞赛的成功举办，不仅为西南地区高校食品专业师生提供了交流学习的平台，也进一步提升了我校在食品工程领域的知名度和影响力。