为加强学校食品安全工作，引导师生参与食堂运行管理，推动监督检查机制落地落实，11月2日下午，三峡绿味食品协会与后勤处共同举办了“走进食堂，探寻舌尖上的安全”观摩体验活动，此次活动共有150余名同学参与。

 活动中，各食堂负责人向同学们介绍了食堂基本供餐情况、智慧化监管系统、现场标准管理体系等相关内容；同学们深入到食堂后厨、库房等场所，实地参观体验了食堂安全管理设施设备，了解了原材料进入食堂验证、验收等系列保障环节，观看了食材清洗、切配、烹饪等现场加工流程。召开了座谈会，通过面对面的交流，同学们积极反馈了个人感受，给予食堂工作客观真实的评价，同时就食堂相关问题提出了合理化建议；食堂管理人员也对相应问题进行了回应，并表示将认真对待同学们的诉求和建议，不断提升食堂供餐质量和服务水平，努力打造师生满意食堂。活动中，协会还通过发放调查问卷，进一步收集师生的意见和建议。

 此次观摩体验活动，既是对我校食品安全的一次检验，更是对广大师生食品安全意识的一次提升。通过参观交流，不仅增进了学生和食堂经营企业的相互了解，同时也增强了师生对校园食品安全的信心，也必将推动我校食品安全管理工作进一步规范化、秩序化。（曾美琦）