2024年12月13-15日，由重庆市食品科学技术学会主办，重庆三峡学院生物与食品工程学院作为主承办单位，联合重庆三峡医药高等专科学校、重庆三峡职业学院等单位承办，重庆市食品工业协会、重庆市理化分析测试行业协会协办的“重庆市食品科学技术学会2024年年会暨‘科技创新推进食品产业高质量发展’科技交流大会”在重庆万州区顺利举行。

 万州区科技局党组成员、区科技信息中心书记韩灵致辞中介绍了万州区食品及农产品加工业发展的良好基础与广阔前景，并希望食品科学技术学会充分发挥科技与人才优势，为万州区食品产业高质量发展提供有力支持。重庆市食品科学技术学会理事长阚建全教授在致辞中对重庆三峡学院生物与食品工程学院在本次年会中的大力支持表示感谢，并介绍了学会近年来的发展情况及未来规划。

本次大会科技交流内容丰富。12月13日晚举行的研究生论坛中，8位博士与5位硕士分享了在食品保鲜贮藏、功能材料加工、食品营养及分析检测等方面的研究进展。12月14日邀请18位来自食品相关领域的专家学者作主题报告，其中包括“万人计划”国家级人才、重庆市科技进步一等奖获得者、西南大学食品科学学院曾凯芳教授，他围绕“柑橘果实采后病害生物及绿色化学防控研究进展”进行了深入阐述；国家万人计划领军人才、陆军军医大学检测中心主任万瑛教授带来了“人工智能和实验室自动化的趋同进化”的主题报告；重庆市科技成果一等奖获得者、西南大学食品科学学院索化夷教授与参会人员分享了“传统发酵食品菌种资源开发与产业化”研究成果以及申报科技奖的宝贵经验；重庆大学生命科学学院李正国教授则围绕“国家自然科学基金申请的体会与建议”进行了经验交流。各位专家的报告涵盖果蔬贮藏、发酵及益生菌种挖掘与产业化应用、红桔和榨菜的产业化开发、食品质量与安全检验检测等诸多领域，为大会呈现了一场高质量的科技盛宴。

作为本次大会的主承办单位，重庆三峡学院生物与食品工程学院组织30多位师生积极参会，学院汪开拓教授就“采后果实Priming机制解析”作专题报告，引起与会者的热烈讨论和关注。学院师生通过面对面聆听专家报告和参与学术交流，拓宽了学术视野和研究思路，有助于提升学院在人才培养、科研创新和产学研合作方面的综合实力。

本次年会集会议研讨、创新报告、成果展示、产业对接及学生活动于一体，为食品产业界、学术界和政府部门搭建了高效交流的平台，不仅加强了产学研深度融合，也为推动地方食品产业高质量发展提供了新的思路和方向。大会的成功举办，为重庆三峡学院生物与食品工程学院持续提升学科建设水平、深化科研成果转化和服务地方经济社会发展拓展了更为广阔的空间。(汪开拓供稿)