11月2-4日，中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开。本届年会由我院联合西南大学、四川省食品科学技术学会等10家单位共同承办。

本届年会以“使命驱动下的食品科技与发展”为主题，围绕我国食品科技与产业发展的新变化、新需求、新任务，集结食品科技力量，凝聚行业新质之光，为川渝地区特色食品产业乃至我国食品产业高质量发展注入创新活力、贡献科技智慧。会议上，我院教师赵峰研究员和研究生刘举针对重庆本地特色食品分别做了题为《预包装万州烤鱼贮藏过程中品质变化与复合保鲜剂研发》、《基于宏基因组学的渝东北地区腊肉微生物多样性与风味形成相关基因分析》的报告。我院师生30余人参与了会议。